Filmy z Karolem Okrasą oraz lokalnym kulinarnymi skarbami można oglądać na You Tube, pierwszy odcinek doczekał się już publikacji, a w nim kilka restauracji, które warto sprawdzić.
Filmy ze znanym powszechnie szefem kuchni realizowane są w ramach projektu Pomorskie Prestige, który ma na celu promocję oferty premium regionu pomorskiego, w tym kulinariów, także poza tradycyjnym sezonem.
Karol Okrasa podczas pierwszego odcinka spotyka się m. in. z rybakiem z Łeby, pije kawę na schodach tradycyjnego “domu w kratę” w podsłupskim Swołowie, a w samym Słupsku, w restauracji “Dym na wodzie” kosztuje lokalnie przyrządzonych śledzi, a także kiszonych szparagów.
A w końcu trafia do restauracji Fishmarkt na Targu Rybnym, gdzie zachwyca się śledziem bałtyckim w odsłonie kaszubskiej, podlanym likierem Goldwasser potęgującym jego smak.
W sumie w sieci pojawi się 5 odcinków z kulinarnymi perełkami Pomorza.
