Trójmiejskie restauracje w Przewodniku Michelin. Docenili je znawcy kulinarni!

Restauracja z Gwiazdką MICHELIN

Przewodnik MICHELIN Polska wyróżnia obecnie łącznie 108 restauracji, w tym nową restaurację z gwiazdką MICHELIN, która zwiększa łączną liczbę lokali wyróżnionych gwiazdką do siedmiu. Gwiazdkę MICHELIN trzymała gdańska restauracja Arco by Paco Pérez

Bib Gourmand Restaurant

Oprócz nowych gwiazdek MICHELIN, w Polsce ogłoszono siedem nowych Bib Gourmand. Nazwany na cześć Bibendum, oficjalnej nazwy ludzika Michelin. Bib Gourmand to nagroda dla restauracji, które oferują wysokiej jakości kuchnię w doskonałej cenie. Tegoroczne wybory to wspaniała wiadomość dla tych, którzy chcą cieszyć się wspaniałym jedzeniem w niskiej cenie.

W Trójmieście na tej liście znalazły się restauracje takie jak:

• Hewelke – Gdańsk
• Treinta y Très – Gdańsk
• 1911 Restaurant – Sopot
• Vinissimo – Sopot

Michelin Green Star

Nagroda MICHELIN Green Star wyróżnia restauracje znajdujące się w czołówce branży, jeśli chodzi o ich ekologiczne praktyki – restauracje oferujące doznania kulinarne, które łączą doskonałość kulinarną z inicjatywami mającymi na celu zmniejszenie ich ogólnego wpływu na świat przyrody. Restauracje te są źródłem inspiracji zarówno dla zapalonych smakoszy, jak i całej branży hotelarskiej.

W ubiegłym roku Eliksir w Gdańsku stał się pierwszą restauracją w Polsce, która otrzymała Zieloną Gwiazdę, a teraz zespół zachował tę nagrodę na kolejny rok. Filozofia low-waste i lokalne produkty to kluczowe elementy, które sprawiają, że podejście restauracji do gastronomii jest tak imponujące.

W tym roku, oprócz nowych gwiazdek i Bib Gourmand, wręczono cztery Nagrody Specjalne wyjątkowym osobom i zespołom, które w ciągu ostatniego roku wywarły szczególne wrażenie na inspektorach Przewodnika MICHELIN. Do ich grona zaliczyła się restauracja Sztuczka w Gdańsku.

Położona naprzeciwko uderzającej architektury pochylonego budynku Muzeum II Wojny Światowej, Sztuczka to stylowa, wygodna i dobrze prowadzona restauracja. Potrawy Rafała Wałęsy opierają się na jego kunszcie technicznym, łączącym klasyczne wpływy francuskie z polskimi. Inspektorzy pokochali nie tylko kuchnię i elegancki wystrój restauracji, ale także przyjazną, dobrze urządzoną i słusznie dumną obsługę, dzięki czemu Sztuczka stała się naturalnym wyborem na Otwarcie Roku

– napisano w przewodniku.

Restauracje polecane przez Przewodnik MICHELIN w Trójmieście to:

• Eliksir - Gdańsk
• Fino - Gdańsk
• Mercato - Gdańsk
• Niesztuka - Gdańsk
• Piwna47 - Gdańsk
• Ritz - Gdańsk
• Sztuczka - Gdańsk 
• True - Gdańsk
• Tygle - Gdańsk
• Butchery & Wine - Gdynia
• Oberża 86 - Gdynia
• Café Xander - Sopocki
• Rybak - Sopot
• L'Entre Villes - Sopot
• Petit Paris - Sopot 

GALERIA: O tej atrakcji na Kaszubach mogłeś nie widzieć. "Kaszubskie Oko" skrywa wiele tajemnic!

Jesteś świadkiem ciekawego zdarzenia w waszej okolicy? A może chcesz poinformować o trudnej sytuacji w Twoim mieście? Czekamy na zdjęcia, filmy i gorące newsy! Piszcie do nas na Facebooku lub na skrzynkę: [email protected].