Tegoroczny jarmark świąteczny to wydarzenie, które dopiero co się rozpoczęło, a już zdążyło wzbudzić duże zainteresowanie. Mimo że za nami jest dopiero pierwszy weekend otwarcia, atmosfera jest bardzo pozytywna – pracownicy stoisk zgodnie relacjonują, że „klimat jest niepowtarzalny”.
Jarmark natychmiast stał się areną dla nowości kulinarnych, które szybko zdobywają popularność. Już teraz można zaobserwować, jak pewne stoiska i oferowane przez nie produkty generują wiralowe filmiki w mediach społecznościowych. Całe wydarzenie oferuje zarówno coś dla osób, które jeszcze nie miały okazji go odwiedzić, jak i stałym bywalcom, wprowadzając nowe smaki i koncepcje.
Jak przyznaje pracownica stoiska, Julia, pierwszy weekend otwarcia był udany. Sukces ten wynika głównie z wprowadzenia nowości. Choć kołacz, który smakiem przypomina drożdżówkę i pochodzi z Węgier, jest już popularny, to koncepcja Kołacza Smash jest nowością. Pomysł na zgniecenie (smaszowanie) ciasta po dodaniu nadzienia narodził się w głowach szefostwa
Smash Kołacz. Wersja, która podbiła internet
Hitem sprzedażowym, który najczęściej wybierają klienci, jest Kołacz Smash Lotus. Ten deser, sprzedawany za 35 zł, jest serwowany na gorąco. Do jego przygotowania używa się kremu Lotus, ciastek Lotus Biscoff, białej czekolady oraz bitej śmietany.
Drugim smakiem smash kołacza, idealnym na zimę, jest Szarlotka, również w cenie 35 zł. Zawiera jabłka prażone, cynamon, białą czekoladę i bitą śmietanę. Kołacze te są sprzedawane na świeżo i na gorąco.
Klasyka i warianty premium
Chociaż smash kołacze cieszą się największą sławą, stoisko oferuje również szeroki wybór tradycyjnych wariantów.Klienci szukający mniej słodkich opcji mogą wybrać Kołacz Classic, dostępny w cenie 24 zł (lub 27 zł za malinę). Klasyczne posypki obejmują cynamon, wanilię, kakao, orzech, kokos i malinę. Do klasycznych kołaczy można dobrać dodatki, takie jak Nutella lub biała czekolada, w cenie 5 zł.
Dostępne są także Kołacze Premium, z dodatkami kremów. W ofercie premium (w cenie 30 lub 32 PLN) znajdują się takie smaki jak:• Pistacjowy (z autorskim kremem pistacjowym).• Świąteczny (z piernikowym nadzieniem i ciasteczkami Lotus).• Ciasteczkowy (z masą ciasteczkową karmelową i Lotusem).• Warianty z czekoladą i orzechami, takie jak Ferrero czy Raffaello.
